domingo, 15 de enero de 2012

Bizcocho de Manzana sin Gluten

Paso a presentaros la versión sin gluten del bizcocho de manzana.

Ingredientes
100 g de harina de almendras crudas
150 g de harina de trigo sarranceno
3 manzanas en gajos pequeños
50g de pasas sin pepitas remojadas 1 hora
100g de sirope de agave
250 ml de leche de almendras sin azúcar
1 cucharadita de canela
10g de levadura fresca

Preparación
Con panificadora
Introducimos todos los ingredientes y programamos en el menú de masas dulces

Sin panificadora
Batimos todos los ingredientes, vertemos en un molde engrasado con aceite de oliva y horneamos a 180 grados 40 minutos

5 comentarios:

  1. Qué sirope de agave usas? Es que es tan caro...!!!

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    1. Uso el de naturgreen. También puedes sustituir el agave con datiles

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  2. ¿No tiene huevos este bizcocho? Lina.

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  3. No. Es casi 100% sano, si quieres hacerlo supremo en cualidades sustituye la levadura fresca por levadura bio

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  4. Gracias. A mi no me ha salido con la misma pinta que en la foto. Lo hice en Thermomix y piqué la manzana y demasiado blando. Tendré que seguir probando. gracias.

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